胡达是在官府吃过亏的，当初状告陈玉坤，他可是进去蹲过大牢，若不是老爹拿银子赎人，他现在可能还在牢里呢。
更别说，江尘和陈泽有仇。
被抓进去，九条命都不够折腾的。
江尘往堂屋方向瞥了一眼，进了灶房后，里面的辩论声便模糊了许多，只隐约听得出两人你来我往，互不相让。
虽然觉得赵鸿朗戳穿不了沈朗的身份，但将生死寄托在别人身上也不是他的风格。
于是开口说道：“真要是想抓人，你们就冲进去把那文士劫了，陈炳交给我。”
“到时逃进二黑山，应该也还有条活路。”
有山民的命格指引，他在山中总能活下去，只不过日子肯定没现在这么好过就是了。
顾二河表情有些挣扎。
胡达却神色兴奋地重重点头，似是对落草为寇有种特别的激动。
“不过现在嘛，一切如常，先把饭菜料理了再说。”
“好！”胡达应了一句，大步跨出，将江尘挤到一旁：“我去处理羊。”
说话间，一刀捅进羊脖子，随即开始剥皮，随之切肉剁骨。
“砰砰砰”的声响中，见到江尘上前帮忙，又压低声音补充：“我来之前已经跟田哥、有林叔说了，他们带着破阵弩在附近守着！”
“破阵弩一出，这些乡勇肯定吓得四处逃命，到时我们往山里冲就是了。”
江尘倒是没想到，他都考虑到这一步了......不会真的想落草为寇吧。
也只能开口打断他的想法：“行了，大概率不会动手，先帮我把这顿饭做好。”
赵鸿朗科举出身，看着不像庸才。
但老丈人也是一路北逃过来的，也不至于一照面就被戳穿。”
胡达的刀功的确一流，不多时就已经将一整头羊解了出来。
江尘取出要用的肉，放入盆中泡出血水。
小半个时辰后，才拿起处理干净的羊腿肉，用刀划出细密的十字花刀。
随之，将陈巧翠带来的元宝树糖浆倒入碗中。
加入少许盐、碾碎的野花椒和姜片，搅拌均匀后淋在羊肉上。
双手反复按摩，确保每一块肉都裹满酱汁。
陈巧翠和沈砚秋，也跟着他用同样的动作处理羊肉。
“二河，折几个粗柳条来。胡达，生火。”
腌制半个时辰后，江尘才用柳枝将肉串起来，架在炭火上慢慢炙烤。
炭火并不旺，泛着暗红的光，将羊肉的油脂缓缓烤出，滴在火上滋滋作响，冒出阵阵白烟。
江尘还不时蘸取剩余的糖浆，反复往羊肉表面刷涂。
渐渐地，糖浆焦糖化，渐渐在羊肉表面形成一层琥珀色的脆壳。
甜腻的香气混着肉香，很快便弥漫了整个院落。
这做饭不难，但极耗费耗费功夫。
但等肉烤好时，那香气，几乎是要将人的魂魄勾出来一样。
屋内三人，陈炳坐在一旁，尽量瞪大眼珠听着。
赵鸿朗面前的茶水喝空，早就口干舌燥，却还在不停发问。
沈朗看起来却是云淡风轻，应答如流，几乎不带停顿。
除却士庶之辩外，已经数次将赵鸿朗驳得哑口无言。
现在陈炳已经完全相信，沈朗肯定是真正的士族子弟了。
这份学识，风度，绝不是能装出来的。
一想到吴兴沈氏的地位，陈炳的神色也愈发恭敬，屁股只坐了板凳的一半，身体微微前倾。
赵鸿朗正要继续发问时，却忽的一股异香飘了进来。
随之，赵鸿朗干燥的唇舌忽然疯狂分泌口水，连肚子也发出了咕噜一声，随后下意识的朝着门外望去。
沈朗闻到这味道，哪里还有心思应付赵鸿朗。
挥挥手道：“行了，先去看看那小子弄了什么东西出来。”
这味道，可是沈砚秋从没有弄出来的，连他也有几分好奇。
赵鸿朗本来还有话要问，想说吃饭可以缓缓。
可闻到这香气，身体已经不受控制的站起来跟着沈朗往外走了。
等回过神来时，人已经坐在院中的长条桌上了。
胡达和顾二河，则各自给陈炳和赵鸿朗送上了羊肉。
江尘提着一条羊腿走到了沈朗面前。用腰刀切成小块，摆进碟中：“伯父，尝尝我的手艺。”
沈砚秋站在后面脸红红的，刚刚早已经尝过这味，到现在还在回味呢。
沈朗有些怀疑的看向碟中的泛着琥珀色的羊肉。
表层凝着一层晶亮的糖壳，薄得仿佛轻轻一碰就会碎裂，顺着肉的纹理还在不断淌着蜜浆和肉汁的混合物。
如此近的距离，甜香混着醇厚的肉香漫过来，让曾吃惯了山珍海味的沈朗，也不由的舌尖生出口水。
他也不顾的说其他，按捺住好奇，执筷夹起一块。
凑近唇边，元宝糖浆的香气先钻了进来。
不同于饴糖的黏腻，带着一股草木香，以及炭火炙烤后焦香。
牙齿轻咬下去，“咔嚓” 一声脆响后，糖壳应声裂开。
内里的肉汁瞬间迸发出来，滚烫的鲜香裹着蜜汁的甜润在口腔里炸开，覆盖掉整个口腔。
肉中浸着蜜，丝毫不显甜腻，反而中和了烤肉的油腻，只留下绵长的咸甜交织的滋味。
肉已经慢烤的极酥烂，沈朗下意识地眯起眼，喉结滚动着咽下，只觉得往日吃过的炙肉都成了寻常滋味。
他忍不住又夹了一块，这次特意咬到带着糖壳的边缘，焦脆的糖衣混着鲜嫩的瘦肉。
甜、香、咸、鲜四种味道在舌尖层层递进，竟让人舍不得快速咽下，只想让这滋味在口中多停留片刻。
再一抬头，却看见对面的陈炳、赵鸿朗都是一脸陶醉的模样。
“这道菜叫什么？”沈朗忍不住开口发问。
“蜜汁烤肉。”江尘随意取了个名字。
沈朗微微眯眼，似是在回味，继而开口：“太过直白了，不如叫甘酥金炙如何。”
味甘，壳酥，琥珀金色的烤肉，倒也妥帖的很。
“那就按伯父的说的，以后就叫甘酥金炙了。”江尘想想，取个高大上的名字，说不定也能打开销路呢。
只不过，做了这一次，他确实已经不太想卖蜜汁烤肉了。
太累了！
想要将羊肉慢火烤至软烂，他们几个人轮班都做不过来，还是卖糖浆吧。
话刚说完，对面的赵鸿朗终于抬头。
再一看面前放着的蜜汁烤肉已经没了大半，嘴角边还有肉汁流出。
这才感觉到有几分油腻，忍不住开口：“我自认也吃过不少美食，但这种做法的炙肉，却是第一次见。”
说完看向江尘：“这道菜叫什么名字。”
“甘酥金炙。”
“哪里还能吃到吗？”赵鸿朗看着桌上仅剩下几块的甘酥金炙，竟然担心这顿吃完，下次吃不到了。
江尘心念一动：“城中的碧树酒楼，可以吃到这道甘酥金炙。”
赵鸿朗微微颔首：“能在别处吃到就好，此等美食，若是不能常吃，简直是人生一大憾事。”
碧树酒楼，就是他之前打猎后，收他肉食的酒楼。
只不过.......对方现在恐怕连甘酥金炙是什么都不知道。
要是被问上门，恐怕也是一头雾水。
若是问的人多了，碧树酒楼的掌柜肯定要四处，打听甘酥金炙到底是个什么玩意了。
到时......他再将上门，将熬制成的蜜汁卖出去，不比自己开一家烤肉店，要简单的多。
反正现在也还没找到让糖浆变成糖块的办法，先把糖浆当成品卖一批也是一样。
心中这么想着，想倒逼酒楼主动找他买配方，那就得扩大点影响力了。
第215章 想讲和的梁永锋
他们吃的起兴，江尘也懒作陪：“我给外边的兄弟也送些吃食！”
一出门，就见到二十名乡勇守在院外，个个看起来饥肠辘辘，正盯着院内的方向咽口水呢。
连蹲在不远处的陈泽和梁永锋，都眼巴巴的看着屋子。
他们过来，肯定是带了干粮的。
可闻着这味道，谁能咽的下去干粮啊。
所以，江尘提着一截羊腿出来，门外吞口水的声音顿时此起彼伏。
江尘扫过众人：“嫂子、胡达，把剩下的烤肉和粟米饭分些给这些兄弟们，走了一天也辛苦了。”
“一人一块肉、一碗饭，多浇一些肉汁。”
等陈巧翠和胡达端着食盘出来，乡勇们哪里还顾得守门，几乎同时丢下手中的刀棍。
说了一句，江二郎仁义后，接过食盘就狼吞虎咽起来。
他们本是农户出身，平日里哪吃得上肉。
这蜜汁烤肉的香气早已勾得他们心神不宁，等真的入口，只觉得连舌头都要快要吞下去。
甚至有的，吃完当场呆住，眼角有泪水滴落。
口中呜呜咽咽的说着什么，最后索性对江尘举起大拇指。
要是陈炳现在让他们抓江尘回去。
看在这烤肉的份上，他们恐怕也得放一个金石潭的水。
看着一群乡勇吃得大快朵颐，坐在树边的陈泽也不由吞了吞口水。
低声骂了一句：“没见过世面的穷酸样。”
说着，捅了捅旁边的梁永锋：“干粮呢。”
梁永锋从怀中取出干饼。
陈泽拿起干饼，狠狠咬了一口。
嚼嚼嚼
嚼嚼嚼
嚼嚼嚼......
可连脖子都抻长了三寸，憋的面红耳赤，就是死活咽不下去。
梁永锋适时送上水袋：“公子，得配水。”
“咳咳咳！”陈泽猛地咳嗽两声，将卡在嗓子眼的干饼全吐到了地上：“你怎么不早说，差点噎死我！”
一把抢过水袋，可再看看手中干饼，他终究是不想下嘴。
又看了看那边吃的满嘴流油的乡勇，再闻闻弥漫在空中的油腻香气，口水已经止不住的疯狂分泌。
陈泽捅了捅梁永峰：“你也去拿两碗来尝尝。”
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