沈修寒听得哑然失笑。
得了吧。
就你那个手艺,师父一直让你做庖厨,已经是她心善了。
沈修寒加重语气摆手:
“不必多言,我乃渔户出身,烹做鱼膳很是得心应手。”
说罢,扣起两条黄花鱼,接了盆清水,开始动手。
去鳞,抠鳃,剖腹,一气呵成。
黄花鱼肉质鲜嫩,鱼鳞细小,刺少肉厚,是口感最好的淡水鱼之一,也是做红烧鱼的最佳鱼类。
将鱼洗净,手起刀落,在鱼身两侧各划了几道斜口。
从旁边拣了块姜,拍碎切丝,葱白切段,一并塞进鱼肚。
石氏站在一旁,看得有些发愣。
她做鱼多年,从来都是整条下锅煮,顶多往锅里扔两片姜。
哪见过这般细致的处理?
沈修寒没理会她的目光,热锅倒油,将鱼轻滑入锅中。
“滋啦!”
热油炸开一阵白烟。
鱼身入锅定了形,表皮收紧,等一面煎至金黄,沈修寒才用铲子轻轻翻面,随后往锅里倒入酱油,又加了些黄酒和清水。
汤汁翻滚,渐渐收浓。
酱油的咸香和黄酒的醇厚混在一起,随着热气飘散开来。
盖上锅盖,调小火焖着。
约两刻功夫,汤汁收得差不多了,浓稠油亮,均匀裹在鱼身。
鱼肉白嫩,酱色诱人,浓郁的香气直往鼻子里钻。
“好、好香…”
石氏站在一旁,鼻子动了动,不由自主地咽了口唾沫。
这鱼色香味俱全,和她做的好像完全是两个菜!
不,别说是她了…
怕是内城的酒楼、客栈主厨水平,也不过如此了吧?
将两条红烧鱼盛进盘子,浇上剩下的浓稠汤汁,又打了两碗白米饭,一并装进餐盘。
沈修寒端盘步出庖房:
“叨扰了,这鱼便由我给师父端去吧。”
石氏张了张嘴,看着沈修寒的背影,心里不禁嘀咕起来:
‘幸好他是练武的…’
‘不然鱼做的这般香,我这庖厨的位置反而危险了…’
后院,正房。
沈修寒端着餐盘拾阶而上,腾出一只手,轻叩房门。
“进。”
屋内传来梅霜风的声音。
推门而入,沈修寒刚迈过门槛,神色便微微一怔。
因为除了坐在紫檀桌案后的梅霜风,旁边还立着一人。
第52章 出关
那人披玄色劲装,勾勒出修长窈窕的身段,青丝被高高束起,仅用一根素银簪子别住,透着一股不让须眉的英气。
沈修寒马上反应过来:
“师父,大师姐。”
“沈师弟,许久不见,当真是令人刮目相看啊。”
江青虹有些惊叹地打量着他。
她闭关不到一月,今日出关才得知武馆已大有变化。
那日,背着破鱼篓来武馆的少年,只用了十六日便突破练血,踏入内院,成了她的师弟。
真是…好快一男的!
沈修寒拱拱手,恭贺道:
“师姐过誉,还未恭喜师姐武道大进,顺利出关。”
“师弟客气…”
江青虹嘴角噙起笑意,看起来心情极佳。
此次闭关,她收获颇丰。
那『银背鱼』不愧是二阶宝鱼,气血醇厚,炼制出来的『银芽丹』药效相当之高!
让她成功突破至练筋巅峰,距暗劲也仅剩临门一脚。
出关后,江青虹本欲立刻去通背武馆找回场子的。
结果,听娘亲说到对方最近与白家的恩怨纠葛后,她反倒不急了。
『银芽丹』还剩几颗,趁着赵泓刚焦头烂额时,看看能否更进一步,彻底拉开差距!
‘待到下回…赵泓刚、通背武馆,哼哼哼…’
正当江青虹心中盘算时,一股浓烈的鱼香味忽然袭来,让她鼻翼不受控制翕动两下。
闭关期间,江青虹一心扑在武道上,只吩咐庖厨做些干饼就清水垫肚子,嘴里都淡出鸟了。
此刻,闻到这般霸道的香味,让江青虹馋的口齿生津,忍不住多看了两眼,道:
“沈师弟,你端的是什么?”
沈修寒上前几步,将餐盘放在桌案上,像两人解释道:
“今日方到武馆,正好看到膳房要做鱼,弟子颇好鱼膳,可上次吃到石厨娘做的鱼…口味实在不符胃口,便借灶台做了这道红烧鱼,想请师父和师姐尝尝鲜。”
“……”
此言一出。
江青虹目光一顿,下意识转头看向梅霜风。
果然。
梅霜风古井无波的神色,在听到这话时,明显变得复杂而恍惚起来。
江青虹心底叹了口气:
‘武道天赋高,还嗜好糖食、精通鱼膳,甚至还这般孝顺,亲自下厨做给娘品尝…桩桩件件,竟和落云如此相像…想必这一盘鱼,又勾起娘的心事了。’
厅堂陷入短暂静谧。
梅霜风垂下眼帘,掩去那一瞬的情绪,生硬地转开话题:
“你有心了…今日,可曾去过纪家了?”
“去过了。”
梅霜风没有深究他挑了哪门功法,只是道:
“那便勤加练习桩功,待气血大成时可来寻我。”
沈修寒闻言心中微跳。
师父话中之意…
莫不是在说等他突破练骨时,要赐下宝物保证成功?
“弟子明白!”
沈修寒神色一肃,郑重其事抱拳一拜。
“嗯。方糖风干晒好了,桌上布袋里的,你都拿去吧。”
梅霜风微微颔首,抬起纤长的手指,指向旁侧小桌上。
沈修寒拿起布袋,里头满满当当装着几十颗晶莹方糖块。
“多谢师父!”
“嗯,去吧。”
等到沈修寒退出屋子,厅堂顿时安静下来。
梅霜风看着桌上的红烧鱼,沉默片刻,拿起筷子。
江青虹也坐了下来,目光落在那盘红烧鱼上。
鱼肉白嫩,酱色油亮,汤汁浓稠,香气扑鼻。
“咕咕咕…”
江青虹肚子不争气地叫了一声,忍不住道:“娘,我也没吃午膳呢。”
梅霜风不理会她,夹起一块鱼肉送进嘴里。
鱼肉鲜嫩,入口即化。
酱油的咸香、黄酒的醇厚、葱姜的辛香,恰到好处地融进鱼肉里,不咸不淡,不腥不腻。
梅霜风动作顿了一下,又夹了一筷子。
江青虹忍不住道:“娘,好吃么?”
梅霜风不语,只是一味地伸筷子。
片刻间,一条鱼便少了一小半。
好嘛!
江青虹马上懂了,忙端起米饭夹了一块鱼肉送进嘴里。
霎时间,江青虹愣住了。
这鱼…未免也太好吃了吧?!
她下意识抬头看向梅霜风,梅霜风也在看她。
两人对视一眼,然后一声不吭地同时将筷子伸向餐盘。
“甜!”
沈修寒走出梅院,捏了颗糖块含在嘴里,把布袋揣进怀里,剩下的糖块留着给沫沫吃。
旋即,往南穿过杏花街,来到野饲坊。
这里是外城最乱的地方,住的多是奴籍和乞丐。
街边到处是烂泥和垃圾,比小镜湾都要肮脏不少。
逼仄的巷道两侧,蹲着不少衣衫褴褛的流民乞丐。
有的还能伸出碗讨吃的,而有的…则被冻饿夺去生息,如一摊烂肉般横陈在墙根下,无人问津。
这般饿殍满道的场景,在外城随处可见,沈修寒都习惯了。
将劲装衣领高高竖起,遮住大半张脸。
沈修寒目光扫视一圈,落在一个蜷缩在角落的老乞丐身上。
“叮叮当…”
两枚大钱落在老乞丐面前的破碗。
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