原来是这样，榊凉子对吉野悠姬的解释意外地点醒了伊武崎峻，伊武崎峻现在也意识到料理的框架是怎么回事。
肉八、虾五、蔬菜五、鸡蛋五。
既然金华火腿能够换成普通的猪肉，那是不是也能够换成熏制过的肉呢？
不光只有着肉，虾、蔬菜还有鸡蛋同样也是可以用熏制来处理的食材。
黄金比例烧麦，这道料理似乎也很契合自己擅长的烟熏料理呢。
但在想到这里后，伊武崎峻还是先对着一色慧追问起刚刚他说的烧麦皮究竟是怎么回事。
“一色前辈，刚刚你说这个烧麦的秘密藏在烧麦皮里面是怎么回事？”伊武崎峻睁开了眯着眼睛，锐利地盯着一色慧。
“很简单，料理的味道是在吃的时候，而不是在做的时候。”一色慧笑着解释道。
“这种形状的烧麦皮表面像是分割了烧麦的味道，但实际上分割是馅料的口感。”
“在烧麦蒸制的过程中，这样吹弹得破的纤薄面皮，可阻挡不了蒸制时跟着蒸汽流动的肉汁，四种馅料的味道在出锅的时候其实就已经融合在一起。”
一色慧在说话的时候，手中筷子轻轻分开了一个黄金比例烧麦，将烧麦皮单独的夹了出来。
“而且选择这样的造型还有隐藏着另一个好处，均匀度。”
“四种馅料混合装在一起的话，可就不会想着现在每个烧麦的味道都拥有着不同的变化。”
“肉的香、菜的甜、虾的鲜、蛋的嫩，巧合的融合在一起。”
“这道烧麦的核心是馅料的比例，而对馅料没有任何限制，可以让料理人随意的泼洒自己料理。”
“何等自由的料理。”
“真不愧是项籍前辈，这样自由的料理，也就只有着项籍前辈才能够构思出来。”一色慧深深的感叹着。
第145章 吉野悠姬和伊武崎峻
翌日一早，吉野悠姬和伊武崎峻两人就急匆匆朝着项籍的店赶了过来。
按照前面约好的，在项籍的右手手伤好前，他们轮流来负责照顾项籍，吉野悠姬和伊武崎峻两人就排在田所惠的后面。
而在来到了项籍家的小店后，吉野悠姬两人立刻就被项籍家店前面的场景都给吓了一跳。
项籍的小店面前排着长长的队伍，甚至都不用走进，就能够听到排成长队客人们抱怨的声音。
……
“不是，这家店怎么还没有开业啊？现在的时间都已经几点了，难道老板就不想挣钱么？”有着上班族模样的人抱怨地说道。
“什么情况，这家店今天该不会不开门了么？我可是从练马跑过来的。”
“我的肚子都饿了，这还要多久才开门啊？算了，不等了，我看我还是先去吃点别的东西，隔壁的商业街里面也有着很棒的餐厅的呢。”
“小哥，既然你不准备等了，那你能够把你的位置让给我么？”
“让给你？凭什么？我可不准备走。”
“什么？你不是说要去拿别的东西么？”
“我说你就信啊？我就只是试试看会不会有人被我骗走。”刚刚开口的人没好气地说道。
“可恶，你这个家伙……”
……
“好多人啊，他们都是冲着项籍前辈的黄金比例烧麦来的么？”看着店铺面前长长的队伍，吉野悠姬不由得缩了缩脖子。
“不是项籍前辈，他们是冲着小惠来的。”
“项籍前辈昨天店里面的黄金比例烧麦，可全都是小惠做的啊。”伊武崎峻藏在刘海里面的眼睛明亮无比。
“伊武，现在可不是说这个时候吧？”
“现在项籍前辈的店前面挤着这么多人，我们该怎么进去找项籍前辈？”吉野悠姬抓狂地说道。
伊武崎峻：“……”
不是，吉野悠姬的脑子究竟在想些什么？给项籍前辈打一个电话不就好了么？
见到伊武崎峻从口袋里面拿出了手机后，吉野悠姬突然间就感觉自己很蠢，居然连这么简单的办法都想不到。
……
“现在我们去后门，项籍前辈在后门等着我们。”伊武崎峻挂断电话说道。
“嗯嗯嗯。”吉野悠姬连连点着头。
吉野悠姬和伊武崎峻跑到后门的时候，项籍和萨奇就已经在后门等着他们，而在不远处还有着挂着远月标志的冷藏车。
“项籍前辈，搬东西的这种事就交给我们吧。”吉野悠姬撸起袖子后，不等项籍开口说话，就直接上手了。
伊武崎峻也同样不遑多让，极星寮除了薙切爱丽丝、司瑛士、茜久保桃三个外，其他的成员可都是干活的一把好手。
特别是吉野悠姬、伊武崎峻这样有着专属于自己的畜牧房、熏制坊的成员。
很快的，远月度假村早上送来的食材就都被吉野悠姬他们给送到厨房里面。
不同于昨天，今天项籍可没有到河岸市场亲自挑选食材的时间，而且在河岸市场那边适合吉野悠姬、伊武崎峻两人料理风格的食材可不容易找到。
采购食材的事委托给远月度假村，无疑是最好的选择，毕竟项籍和堂岛银是有着约定的。
……
搬好食材后，项籍小店总算是开门了。
萨奇刚一拉开大门，排在最前面的食客下意识就朝着店铺里面走了进去，口中满是怨念地吐槽道。
“老板，你们现在可算是开门了，你知不知道我等你们等得有多辛苦，你们这样很容易失去顾客。”
“一份烧麦。”
“我也要，我也一份烧麦。”只是他的话还没有说完，就被其他客人们的声音给压过去了。
“嗯，我知道。”
“现在我们的烧麦还没开始制作，等烧麦做好后，我会喊你们的。”萨奇冷冰冰地开口说道，周身散发着股强烈的怨气，看上去就很不爽的模样。
萨奇在昨天晚上虽然是成功地潜入到了项籍家的店里面，但在准备潜入项籍房间的时候，则是失败了。
在最关键的地方行动失败了，萨奇又怎么可能开心得起来呢？
再加上今天早上，项籍也拒绝自己帮忙洗澡，萨奇的怨念就更重了。
看着面前没有任何好脸色的萨奇，店门前排队的客人们则是默默不再开口，萨奇的气场实在是有些吓人。
……
“悠姬、伊武，我想小惠应该有和你们说过黄金比例烧麦的核心吧？”后厨中，项籍看着吉野悠姬两人说道。
“只要是厨房里面有的食材，悠姬你们两个都可以尽情地使用。”
“是，项籍前辈。”吉野悠姬兴奋点了点头。
刚刚在吉野悠姬她们帮忙搬着食材的时候，项籍就已经把今天需要他们做的事告诉了他们。
同田所惠一样，吉野悠姬和伊武崎峻今天的工作也是制作黄金比例烧麦。
而在吉野悠姬回答项籍的时候，伊武崎峻就已经一头扎进了远月度假村送来的食材当中。
“熏制过的肉，猪五花、猪后腿……，还有着熏鸽、熏兔、熏鹅……”伊武崎峻清点远月度假村早上送来的食材。
食材太全了，不仅仅有着熏肉、熏鱼这些常见的食材，连熏虾、熏鸡蛋、熏蔬菜都有备货。
烟熏笋、果木烟熏的白菜、萝卜，还有着银耳、百合、竹荪。
甚至就连烟熏类的香辛料都有，英国的橡木冷熏海盐、西班牙的烟熏甜椒粉，印度的烟熏姜黄粉……
不用多说，现在的这些食材绝对都是项籍特意为自己准备的。
除了擅长烟熏料理的自己外，正常的餐厅哪里会准备这么多烟熏食材呢？
而在伊武崎峻看向项籍的时候，项籍轻轻笑了下。
“伊武，如果你还有着什么需要的食材，就直接告诉我，我让人再送过来。”
“不用了，项籍前辈。”说话的时候，伊武崎峻从自己的口袋中掏出一截带着淡淡果香的樱桃木。
“项籍前辈你给我准备的这些食材已经足够了，而且比起使用这些熏制好的成品，我还是更喜欢使用我自己亲手熏制好的材料。”
“是么，那就好。”
“悠姬，你还有什么需要的食材么？”项籍转而看向了吉野悠姬。
第146章烟熏烧麦和野味烧麦
“诶诶诶，项籍前辈，我真的要什么食材都可以送来么？”听到项籍的话，吉野悠姬的眼睛立刻就泛起星星般光亮。
不同于伊武崎峻，吉野悠姬擅长的就是以野生动物为主的野味料理。
吉野悠姬就和小林龙胆差不多，在料理里面喜欢使用的食材可都不是普通途径能够买到的。
“当然了，只要悠姬你需要的食材在远月度假村里面有，立刻就可以给你送过来。”项籍笑着回答道。
正如伊武崎峻刚刚想的情况一样，远月度假村今天早上送来的食材就是项籍专门为他和吉野悠姬准备的。
既然项籍准备从吉野悠姬、伊武崎峻他们身上获取黄金比例烧麦的碎片，自然要让吉野悠姬他们尽情发挥自己的料理水平。
说得简单些，伊武崎峻他们也可以做非烟熏、野味的料理，但这样绝对不是他们最擅长的料理。
“项籍前辈，那我想要野猪、驯鹿、松鸡……”吉野悠姬立刻就和项籍说出她想要的食材。
昨天晚上听完田所惠介绍黄金比例烧麦之后，吉野悠姬心里就想过，如果换成她来做的话，会使用什么样的食材搭配。
不光是吉野悠姬，伊武崎峻、榊凉子她们也都这样想过。
只遵循肉八、虾五、蛋五、蔬菜五的黄金比例，而没有固定的食谱，这样自由的料理真是太有意思了。
更不用说，这还是项籍想出来的料理。
不过，吉野悠姬的脑海里面虽然构思出很多奇思妙想的组合搭配，但食材对她而言是个大问题。
很多野味食材，可不是短时间就能够买到的。
现在项籍前辈能够帮自己解决这个问题，吉野悠姬可不会和项籍客气。
而这同样也是伊武崎峻、榊凉子不得不需要面对的问题，甚至比吉野悠姬擅长的野味料理问题还大。
无论是烟熏料理，还是发酵料理，都是需要一段不短的时间，用来完成食材的烟熏和发酵。
……
在吉野悠姬说出了她需要的食材后，项籍立刻就给远月度假村那边打过去电话。
与此同时。
吉野悠姬和伊武崎峻两人，就已经开始了烹饪。
伊武崎峻准备制作的第一种黄金比例烧麦，使用的肉还是金华火腿，毕竟金华火腿就是伊武崎峻最擅长的烟熏的食材。
而黄金比例烧麦剩下的三种食材，伊武崎峻选择也都是经过充分烟熏的食材。
蛋是熏鸡蛋、蔬菜是熏竹荪，虾是熏海虾。
吉野悠姬的黄金比例烧麦就要来得正常多了，至少在项籍看来是这样的。
很快的，吉野悠姬、伊武崎峻两人就完成各自构思好的第一种口味的黄金比例烧麦。
不等项籍说话，吉野悠姬、伊武崎峻就开始制作起了新的黄金比例烧麦。
而萨奇也开始充当起服务员的工作，将吉野悠姬她们完成好的黄金比例烧麦送到客人的手中。
呼呼~呼~
刚刚出笼的黄金比例烧麦散发着袅袅热气，带着果木熏制后特殊香气，瞬间就抓住人的注意力。
这是伊武崎峻的黄金比例烧麦。
熏制料理的特点就是那特殊的香气，经过最上级的樱桃木熏制的食材，带着淡淡香甜味，光是闻着就让人食欲大开。
而且伊武崎峻黄金比例烧麦的造型也同样的出色，晶莹透明的烧麦皮里面包着满满的四种馅料。
明红的金华火腿，油亮的熏海虾，淡黄的熏竹荪，深褐的熏鸡蛋。
四种食材分区域放置在薄如蝉翼的烧麦皮里，透过轻薄的外皮能够看到烧麦里面的肉汁，令人食指大动。
最先拿到伊武崎峻黄金比例烧麦的客人忍不住伸出筷子，一口将黄金比例烧麦塞到口中。
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