不过,高永亮此刻却是表情严肃。
做了厨师这么多年,也教出了那么多厉害的徒弟,他一眼就能看出一个想要做菜的人到底是不是态度认真。
“这小子该不会是真的要做菜吧?”
虽然还搞不清楚江南的真正目的,但他还是向前探了一下身,示意了一下小餐车的侧边:
“在那里!”
“好!”江南轻应了一声,就在侧边那点火装置拧了一下。
确认炉灶没有问题,他才将火关了。
“我现在先做一道西红柿炒鸡蛋吧!”
他拿起了小餐车上的几只番茄和刀具,认真地切了起来。
这个动作虽然看着不专业、不是用指关节抵住的菜品末端,但却也是十分熟练。
通过方雅静传过来的经验,他知道要将西红柿去皮,部分切丁,部分留块。
然而,就在他全神贯注,切完一只番茄时,房门就又被推开了。
这次进来的,是一脸懵的白梦洁。
“小……白管家,赶紧来坐,等会菜就要凉了!”他轻声说道。
然后,他就又继续忙起了手中的活。
白梦洁疑惑了一下,才握着半拳走到了高永亮身边:
“高大厨,请问这是怎么回事呢?怎么让我们的客人做饭了?”
“诶,”高永亮已经听出了白梦洁语气中的不满。
“这是江先生自己说,想要给我们做一盘西红柿炒鸡蛋的喔。”他僵笑着应道。
“江先生,是吧?”
“是,好不容易碰上了高厨师,所以就想着让高厨师指点指点呢!”江南头也不抬地道。
虽说现在他已经是个小土豪,不需要再做菜了。
但既然有了厨艺经验,又正好遇到一个更有经验的大厨。
让对方指点一下自己,应该也不会是什么很吃亏的事?
而且,自己这也快要回去过年了。
到时候,说不定自己还可以给老爸老妈做一顿饭吃吃呢!
之前在刚毕业的时候,老妈就经常跟他念叨,让他自己做饭,别老打那些地沟油外卖吃。
虽然他当时没条件听,但并不代表这话没道理。
所以,如果他过年回去能给家人做上一次饭菜,露上一手,老妈对他的牵挂想必也能减少一点?
“指点?”白梦洁一脸疑惑地看向江南。
见对方的神情严肃,他才又歪头回来,看向了高永亮。
“那就请高大厨到我们江先生边上,好好指点一下吧!”
她边说边笑,但笑容中却带着几分责备和威吓:
“你一个厨师。客人在你的多功能餐车上做菜,你在这里坐着合适吗?”
“得!”高永亮撇了一下嘴,才无奈地站了起身,走到了江南边上。
“这才对嘛~”
白梦洁微笑转身,也走到了江南边上。
“那江先生,我帮你捣蛋吧!番茄炒蛋,蛋要打开了才好吃的!”
她一边说着,一边就从江南身下的餐车二层拿出来了两个蛋。
高永亮顿时又无奈地撇了一下嘴。
“诶,对了,这三位美女是江先生的朋友吗?刚刚好像还不在这里的!”白梦洁又问。
“嗯,他们来吃生日宴,说饿了所以就来这里先吃点东西垫垫肚子!”江南回应。
然后,他才又看向了一旁白梦洁的动作。
按照经验,这菜一般都是先炒蛋,后炒西红柿。
在西红柿炒出汁水,炒至酱状,最后再将蛋放下,一起翻炒。
而在这之前的捣蛋步骤,其实也是有些讲究,需要加盐加水,让鸡蛋更滑的同时,还可以去腥。
白梦洁对这些自然也是非常熟悉,完全不需要他讲解。
而且,虽然江南看得不是很明白,但却也意识到白梦洁捣蛋时是有手法、有规律的。
等了约莫一分钟,白梦洁才说道:
“好了,可以开火了!”
“好!”
江南大火,然后手就握在了菜锅的锅柄上。
“高厨师,我要开始炒了!如果哪里不对,你可要跟我说一下!”
高永亮点了点头。
此刻的他已经又轻皱起了眉。
因为他发现江南端锅的动作有些奇怪。
正常来说,一般男厨师端锅时候手掌的虎口动作是侧着朝向锅柄的,颠锅的时候就可以用食指和拇指发力,非常方便。
而江南,即是用了虎口朝上,托着锅柄的方式,就像是力气很小的人会做的。
“难道他是从小就开始学的做菜?或者教他做菜的是个力气比较小的女人?”他默默嘀咕了一下。
随后的烹饪过程里,江南的食材处理思路非常清晰,动作有条不紊,态度也端正得完全不像一个会在瑞阁随性挥霍的富二代。
而最后出来的菜品,除去收汁没有很到位、鸡蛋因为炒得太久,炒得稍微老了一点外,就没有其他很大问题了。
高永亮夹起来一块,放到口中,然后便说出了自己已经准备好的台词:
“不错。”
并且在说话的时候,他还会心地轻轻拍了一下掌。
而这一举动,也是引得他身后三个憋笑的女大学生愣了一下。
高永亮点了点头,然后才又半开玩笑试探道:
“你这道菜打算做给谁吃的?要试着卖钱吗?”
江南:“卖钱,高厨师开玩笑了。我只是准备过年回去,让我爸妈吃一次我做的饭菜而已!”
“哦?”高永亮摇了摇头,笑容一下子就变得会心了。
“那我收回刚刚的评价吧!你这个菜做的太棒了!”
“真的吗?”
顿时,江南的收获弹窗又随之弹了出来……
第68章 刚吃完国宴回来
【你的厨艺得到了国宴大厨的夸赞,虽然你意识到这夸赞可能会有一点虚假成分,但却也感到了一种被权威夸赞的成就感,奖励10000,余额560.4万!】
“谢谢高厨师!”江南礼貌道。
当然,他也没有得意忘形。
在道完谢后,他才又笑着问高永亮:
“不知道刚刚我做菜的步骤和手法,有没有什么地方需要纠正的?”
高永亮思考了一下,才又笑道:
“没有!如果真的要说有,那就是你在放盐的时候,可以放多一点!”
“哦,淡了是吧?”江南一边点头,一边夹起一块西红柿放到口中。
同时,一旁的白梦洁也是将一块蛋放到了口中。
在吃完后,他们就相互看了一眼。
“没淡啊!”江南嘀咕了一句,才又像是想到了什么:
“高厨师的意思是说,像我父母那样的中老年人,吃的东西口味会比较重吗?”
“不是不是。”高永亮笑得更欢了。
“只是我觉得你刚刚那道菜做得太过完美了。你应该出点错,这样你父母的印象才会深刻的!”
这是实话,也是他的亲身经历。
记得他刚刚学成厨艺时,就回去给父母做了一个佛跳墙。
只不过因为当时年轻气盛,最后的成品咸了。
可即便这样,那一次他的父母在吃的时候,也是不约而同地一个劲夸味道好,差点夸到他怀疑自己的味蕾了。
而在说破之后,每一次他给父母做佛跳墙,他们就都喜欢拿那次的事出来说。
那真的是一个非常难得的回忆,非常不错的体验。
“怎么这样?”白梦洁顿时就皱起了眉。
意识到江南正在自己身边,她的语气才又平和了一点:
“高厨师这是开玩笑吧?怎么能因为太完美而故意多放盐呢?”
说着,她便将已经上盘的菜品端到了桌上。
“你们也帮忙试试!”她跟桌上的三位女大学生笑道。
这时候,张萌三人才又终于回过了神,你看看我,我看看你。
她们此刻还有些反应不过来。
明明刚刚江南连打火都不会的,后面一气呵成地完成了菜品不说,还得到了高大厨的“不错”评价……
不对,是完美评价?
刘嘉瑜吸了一下鼻子,然后就小心翼翼地夹起了一块鸡蛋,吃了进去。
“嗯?”她点了点头,就又夹了一块,并看向了一旁的张萌。
其实这就只是一道很简单的日常菜,并没有什么很惊艳的味觉暴击。
但因为有先入为主的反差感,并且是被大厨夸赞过的,所以刘嘉瑜很快又夹了第三块。
张萌和卢芳芳见状,终于也是跟着夹起来了一块。
张萌在吃进去时,也是跟着点了点头。
同时,她也是产生了一丝庆幸的心理,觉得自己让江南跟着去摆摊简直太正确了。
然而,就在她正想说话时,一旁的卢芳芳却露出了极其夸张的表情。
她直接放下了筷子,捂住了嘴巴:
“南哥做的这个西红柿炒鸡蛋也太好吃了吧!这绝对是我吃过最好吃的一道菜了!”
江南再次礼貌笑笑:“谢谢!”
而就在这时,房门又被打开了。
这次,是第二道菜,四喜丸子上来了。
高永亮见菜品来了,便走回到了餐桌边,开始介绍:
“这道四喜丸子,是国宴中的鲁菜菜系,它用了猪肉、虾仁、鸡蛋等主要材料。”
说着说着,他还直接点起了手指:
“所谓寓意的四喜,就是福、禄、寿、喜,就是对幸福、财富、健康和欢乐的美好祝愿。”
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