丰泽园做菜，跟卖包子不一样。
卖包子，平时就是打发一下时间，没必要那么认真。
丰泽园做菜，那是为了学手艺，何雨柱肯定会上心。
何雨柱已经想好了，等何雨水放寒假，就会天天过来练习。
他把这个想法告诉了唐俊贤，唐俊贤非常高兴。
师徒两个到了丰泽园，何雨柱就跟着唐俊贤，去见栾掌柜了。
栾掌柜见到何雨柱，挺高兴：“你就是唐师傅的徒弟何雨柱吧。
你师傅说，你做的水煮鱼比他做的还要好吃。
一会可要给我们露一手。”
何雨柱连忙道：“栾掌柜要是不嫌弃，我一会就给您做。”
栾掌柜道：“现在就去后厨吧。你也亮亮你的手艺，让后厨的人看看。”
何雨柱看了唐俊贤一眼，见他点头，就答应了下来。
栾掌柜看在唐俊贤的面子上，可以答应何雨柱在后厨练习。
但他也要看看何雨柱的手艺怎么样，才能做决定。
何雨柱的厨艺要是能撑起来，他不介意给唐俊贤一个面子。
要是不行，栾掌柜也不能让何雨柱坏了丰泽园的名声。
何雨柱也知道这一点，到了后厨也不含糊。
估计是水煮鱼这道菜的名号打了出去，丰泽园的后厨有不少的草鱼。
何雨柱挑了一条，就开始处理。
后厨的人看到何雨柱处理鱼，就猜到了何雨柱的目的，好多人都停下了手里的活，朝这里看过来。
“都干什么，活干完了。”一个身穿大厨衣服的人，对着饭店的学徒喊了起来。
唐俊贤小声道：“那是鲁菜大师吴建华。”
何雨柱听何大清说过吴建华这个人，一手鲁菜在四九城是很有名的。
何雨柱点点头，继续认真地做菜。
吴建华训斥完那些学徒，也走了过来，在一旁看着。
何雨柱专心地做菜，算是中规中矩。
他的基础是从小跟着何大清学的，算是比较扎实。
因为年纪小，实操的经验不多，并不出彩。
何雨柱也清楚自己的短板，并没有在这些大厨的面前炫技。
处理好菜之后，就开始上锅了。
这才是关键。
何雨柱悄悄的弄了点灵泉水放在里面，量并不多。
在场的好几个名厨，菜做的怎么样，瞒不过他们的眼睛。
何雨柱要是真的做的太过惊艳，肯定会引起他们的怀疑。
何雨柱只需要做的稍微好一点就足够了。
很快，一道水煮鱼就做好了，何雨柱从锅里盛了出来，放在了桌上。
“栾掌柜，你给指点指点。”
栾掌柜看了一眼，就知道何雨柱做的这道菜不差。
至于味道怎么样，要尝过之后才能知道。
他觉得，何雨柱做的不算差。
“牟师傅，王师傅，吴师傅，你们都来尝一尝。”
这几位都是丰泽园的大厨，尤其是牟师傅，更是丰泽园的总厨。
几个人都看过何雨柱的做菜经过，总体上来说，还是挺满意的。
傻柱在做菜上面，确实是有天赋的。
何雨柱在这一点上，是沾了傻柱的光。
等吃过了何雨柱的菜，几个人的脸上露出了惊讶之色。
王师傅和吴建华全都看向牟师傅，想要看看他的评价。
牟师傅则是看向唐俊贤：“老唐，你徒弟的这道菜，做的要比你做的好。”
唐俊贤点点头：“在这道菜上，我确实不如柱子。
他是做不出他的这种味道的。”
牟师傅看向何雨柱，对栾掌柜道：“柱子的天赋确实好。
他刚才做菜的经过我都看了。这道菜，我自问也比不上他。”
何雨柱诚惶诚恐地说道：“牟师傅，您过奖了。”
牟师傅道：“你确实有天赋。我跟你爹有过一面之缘。
他的鲁菜和谭家菜手艺都不错。
看你刚才的手法，有些是鲁菜的，想必你的鲁菜手艺也不差。
你的谭家菜怎么样？”
何雨柱道：“谭家菜就知道怎么做，但是没有亲自做过。”
谭家菜，又称官府菜，用的食材都是高档货。
何大清做谭家菜的次数就不多，更不可能让傻柱上手。
本来他是打算等何雨柱年纪大点，带着傻柱去娄家做菜的。
可惜，聋老太太和易中海把他逼走，傻柱就错失了这个机会。
牟师傅点点头：“我看柱子可以上二灶。”
牟师傅是丰泽园的总厨，在后厨，他的话比栾掌柜的话都管用。
他说何雨柱能上二灶，那何雨柱就能上二灶。
自此何雨柱就开始在丰泽园当二灶了。
何雨柱除了主做水煮鱼这道菜之外，还帮着做川菜和鲁菜。
后来，鲁菜还得到了牟师傅的指点，令何雨柱的厨艺更上一层楼。
这些都是后话。
今天何雨柱还是要从基础开始。
唐俊贤作为何雨柱的师傅，要对何雨柱负责。
他心知何雨柱做菜的机会不多，怕何雨柱的基础打不好，就安排何雨柱跟着那些学徒，做一些基础的活。
何雨柱自然不会有怨言，陪着那些学徒一起干活。
第155章 银行捐款
中午，有不少慕名而来，想吃水煮鱼的客人。
唐俊贤把水煮鱼让出来，交给何雨柱去做。
何雨柱也没推辞，水煮鱼是他在厨师界站稳脚跟的底气。
不过他做水煮鱼的时候，用的灵泉水极少，比试菜的时候用的要少。
这样做出来的水煮鱼，味道上跟唐俊贤做出来的差不多。
不过高明的食客还是能区分出来的。
丰泽园作为四九城有名的大饭店，吸引了很多的客人。
那些客人当中，不乏高明的食客。
于是何雨柱的水煮鱼大受欢迎。
后厨准备了二十条的水煮鱼，很快就被吃完了。
栾掌柜紧急安排采购，去买了十几条才勉强够用。
何雨柱一口气做了那么多的水煮鱼，就算有学徒帮忙，也累坏了。
等到大部分的客人都离开了，栾掌柜笑呵呵地走进了后厨。
“柱子，累坏了吧。”
何雨柱点点头：“确实累坏了。”
栾掌柜笑着道：“累，就说明你做的菜好吃。
你是不知道，有好几个咱们这里的大主顾，点名要吃你做的水煮鱼。”
这算是对何雨柱的认可。
凭借这个名气，何雨柱开饭店，都能拉来一部分有身份的食客。
何雨柱谦虚地说道：“我还差得远呢，就一道水煮鱼能拿得出手。”
栾掌柜道：“你这个年纪，能有一道出名的菜，就不错了。
有几个客人，晚上还要来，点名要吃你做的水煮鱼。
你看晚上可不可以留下来。”
何雨柱有些迟疑。
晚上留下来，倒是没什么。
不过何雨柱答应了何雨水，今天带着她去捐款。
何雨柱不想食言。
想了想，何雨柱还是决定留下来。
“栾掌柜，我答应妹妹，下午带着她，去给志愿军捐钱。
我想下午请个假。”
栾掌柜听到何雨柱答应，非常高兴。
他从兜里掏出了十万，然后又加了十万。
“这二十万，有十万是你中午的辛苦费，剩下的十万，是我额外奖励给你的。”
何雨柱转头看唐俊贤。
唐俊贤连忙道：“栾掌柜，你能让柱子在后厨练手，就足够了。他不能拿你的钱。”
栾掌柜道：“老唐，柱子来可不是练手的。
柱子的水煮鱼，给咱们店带来了不少的客人。
这是他应得的。
你就别推辞了。”
双方推辞了一会子，最终何雨柱还是收下了这些钱。
不过他也答应了栾掌柜，以后有时间，一定要来丰泽园帮忙。
栾掌柜说道：“你再做两条水煮鱼，让后厨的人都尝尝。”
听到栾掌柜的话，后厨的那些学徒全都高兴地欢呼起来。
等何雨柱做好了水煮鱼，栾掌柜还让何雨柱带了点水煮鱼，去给何雨水吃。
何雨柱这下没推辞，带了一小碗水煮鱼，还有一份其他的菜，就去接何雨水了。
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