开局就失业：返乡途中卖盒 第928章

　　所以更加的讲究。

　　就比如清蒸鱼，除了要特别新鲜之外，还要份量合适，一般一斤多左右的鱼才最合适。

　　鱼太大了，除了不容易熟之外，肉质也不如小的更细嫩。

　　尤其是像龙趸鱼这样，能长这么大恐怕都有十几年的鱼龄了。

　　再者，别看这鱼个头不小，其实肉并不算太多。

　　不过看马扬和王立都很想吃的样子，最终他们还是将鱼运了回去。

　　龙趸鱼的内脏全部处理掉，这些是不能吃的。

　　再去掉鱼皮，这鱼肉真的就跟两扇猪排骨似的。

　　白叶那边将龙趸鱼直接清洗干净，用盐仔细涂抹一番。再过来给师哥帮忙。

　　两个人就在楼底下干这事，不少吃完晚饭来遛弯的大爷大妈们都凑了过来。

　　“唔，好大的鱼！”

　　“龙趸啊，这是要吃么？”

　　“鱼皮呢？”

　　“鱼皮已经割下来，我准备做大餐用。”

　　这么大的鱼，大家七嘴八舌的出主意要怎么吃。

　　白叶想了想，这鱼肉虽然说不多，但毕竟个头在这里摆着，全刮下来肉也不少的。

　　而且这鱼今天早上打上来就一直在冰里镇着，要是再放两天也确实没法吃了。

　　干脆的，今天晚上就收拾好做出来。

　　就当是吃夜宵了。

　　白叶是说干就干的性格，章独岚更是他说啥都依着他，两人闷声开始大干了起来。

　　其他的大爷大妈们知道他们的打算后，纷纷准备食材和各种调味料。

　　龙趸鱼其实就是巨型石斑，虽然十几年的大鱼老一些，但也不会难吃。

　　所以白叶和章独岚俩人商量了一下，就准备多做几道菜。

　　鱼肉刮下来一部分，准备做成鱼肉泥。

　　这些可以做鱼肉丸，还可以放一点韭菜或者韭黄提味，包饺子。

　　另外的鱼排这么大，总不能做一道菜。

　　所以香煎鱼排，红烧鱼排，酱烧鱼排等等菜肴都被安排上了。

　　两人脑子里能做的菜肴，哪里只是鱼类的菜肴多的数不胜数。

　　所以，简短几句话的交流，就能各司其职，忙得不亦乐乎。

　　鱼肉很多，还可以片成鱼皮片，这是最开始的，直接被白叶做成了清蒸和香锅。

　　当然了，面对的食客是粤省的大爷大妈们，这香锅也是只香不辣。

　　完全用蒜瓣来激发香味，辣椒则是选择是只有辣椒样子的品种。

　　主打一个观感。

　　搭配着各种配菜，这一锅香锅和旁边一大盆的清蒸鱼就上桌了。

　　其实大家都吃过晚饭了，但是面对这么香喷喷的鱼肉，大家怎么能错过。

　　连乐新和李洛都接到白叶的电话开车过来了。

　　清蒸鱼，是将鱼肉切片之后上锅蒸的。

　　蒸好之后蒜蓉热油的，就差一团粉丝就和扇贝生蚝一个做法了。

　　但是味道确实很香。

　　不光是这些包租公包租婆的大爷大妈们，就是他们相熟的房客都跑过来讨一口吃。

　　白叶和章独岚他们本就是为了不浪费食物，要不然按照章独岚一开始的意思，带走鱼皮就够了。

第2148章 投桃报李

　　这其中也有不少人不是本地人，而是来粤省打工的。

　　眼神希冀的询问能不能弄点辣的。

　　正好白叶，还有马扬、王立他们也都偏好香辣的，干脆就做了一锅石锅鱼。

　　鱼肉炸到表面金黄，直接吃咸香可口，吃一部分还可以再加上底料做成香辣麻辣的火锅，煮过继续吃。

　　鱼肉很多，白叶招呼大家一起，人群里顿时就欢呼了起来。

　　小区里本地人很少，大多都是异乡人。

　　这一锅锅的美味佳肴，即便不是每一个在外游子的家乡味，也让不少人吃的热泪盈眶。

　　还有人给白叶他们递上来啤酒啥的，邀请他们一起喝。

　　白叶拿着酒跟大家碰了几下，一起痛饮。

　　幸亏了是有大家一起帮着吃，这一条大鱼还真的被吃的七七八八的。

　　只是转天白叶和章独岚起床之后，发现他们家都要出不去门了。

　　他们门口被大大小小的盒子袋子堆满了，看样子不下百十样的东西。

　　“这啥啊？送错快递了？还是哥你昨天晚上喝多了下了啥订单。”

　　“别瞎说。”章独岚笑骂一句，蹲下打开了几个盒子。

　　这些盒子里的东西都不是很值钱。

　　有的是自己早上现做的食物，也有一些很有纪念意义的小东西。

　　大多上面还都有纸条之类的，章独岚看了几个，也就明白了过来。

　　这些都是昨天吃饭的那些住户们送他们的小礼物。

　　一顿饭不值什么钱，但昨天那顿饭大家一起围坐，尤其是现在这个时节，是大家刚刚和家人分别，心中还有些不舍。

　　如此坐在一起，让他们在这异乡也找到了一丝温暖。

　　“嘿嘿，果然是大家刚回来啊。”白叶也过来翻看一番，欣喜道，“这里面不少土特产啊，这都是真正的家乡味道。”

　　其中不少的小瓶小罐的，都是那些房客们从自家带来的，是家人给他们准备这一年在外的解相思的利器。

　　现在倒是便宜了白叶。

　　白叶挑挑选选，将食物类都搬到了屋里，这些都是吃食。和其他的东西是要分开的。

　　毕竟吃食会坏，其他的则不会。

　　两人正收拾呢，对面房子也打开，王立和马扬也出来了。看到这一幕也愣了一下，赶紧过来帮忙收拾。

　　知道什么情况后，俩人也是咧开嘴乐。

　　“中午吃啥啊？”

　　“早上还没吃呢，怎么就中午了？”白叶说道。“中午吃饺子！”

　　“哎呦忘了，中午吃饺子！”

　　昨天那么多的菜肴，饺子实在是没有空包了。主要是也真的吃不动了。

　　不过那一盆打好的鱼肉馅，放在了冰箱里冷藏，只过一夜还是没问题的。

　　一大早，章独岚已经准备好了一大块面，今天中午还是和以往一样，冼大爷他们带着桌子椅子啥的过来，就在他们的楼梯间里吃。

　　其实那些东西都不用搬。

　　这些大爷大妈们早就学乖了，直接就将东西都放在了旁边空着的房子里，过来搬出来就能用。

　　白叶去小区门口的店里转了一圈，买了韭黄回来，顺便招呼大爷大妈们别忘了准时过来吃饭。

　　鱼肉馅很多，先做了一锅鲜美的鱼丸汤，白叶才继续调味，跟章独岚开始包饺子。

　　两人的动作都非常快，甚至都不用马扬和王立帮忙，两人一个擀皮一个包饺子，很快就包了很多。

　　等到这小哥俩帮着那些大爷大妈们收拾好了桌子椅子，白叶这边已经烧开了水，饺子下锅了。

　　这些大爷大妈们早就知道今天吃饺子，都相互提醒早上少吃一些。

　　不过到了白叶这边，还是先被喂了一小碗鱼丸。

　　鱼丸鲜美，白叶还糅杂了温州鱼丸的做法，让这一碗鱼丸和大家平日里吃的略有不同。

　　一碗鱼丸不过几个，再加上小半碗的汤，倒也不会占太多的地方。

　　厨房里，两人包着饺子，没有时间准备什么凉菜，不过这些大爷大妈们倒是和白叶他们很有默契。

　　他们每人都带来了一些小吃。

　　美其名曰，大家好久没吃了。

第2149章 饺子出锅喽

　　王立和马扬是去帮忙搬桌子摆盘子的。

　　可是去了就没回来。

　　白叶他们也不急，反正外面说说笑笑的声音他们俩也猜出来了个大概，相视一笑继续包饺子。

　　中途李大妈几个人还端着买来的菜肴，让白叶他们俩先吃两口。

　　白叶被塞了满嘴，“吃到了吃到了，我们先包饺子。”

　　等大妈们出去，白叶和章独岚对视一眼，都忍不住乐了出来。

　　大爷大妈们吃饺子不会太多，一人十来个顶头了。

　　倒是他们几个人的饭量都不小，所以这饺子即便是他们俩人这速度，也包了很久。

　　包好了一定分量，白叶看了看，“可以煮了，我喊那俩小子。”

　　白叶嚷了一嗓子，马扬和王立立马就冲进来了。

　　“哎，你俩煮饺子，没问题吧？”

　　“没问题！”

　　这边包那边煮，章独岚家俨然成了流水线。

　　饺子出锅的时候，白叶和章独岚就先一人尝了一个。

　　味道还是很不错的。

　　白叶以前只吃过鲅鱼的饺子。

　　用这种鱼肉包，他也是第一次。

　　好在，味道并没有让他失望，还是很鲜嫩细致的。

　　尤其是他在饺子馅除了加了一些韭黄，此外还有一些猪肥膘肉，也是细细的剁成肉泥和鱼肉混和在一起。

　　光是鱼肉，香味出不来，只有这肥膘肉加进去之后才会让鱼肉更滋润，更顺滑。再加上韭黄的提鲜，每一样的食材都缺一不可。

　　大爷大妈们吃的眉开眼笑的，有人还打趣用龙趸包饺子，还是他们第一次吃到。

　　“对了，阿岚，小白，你们在这里准备待多久啊？”

　　大家都盼着白叶他们能多待一阵子，就是知道现在大家都很忙。

　　尤其是阿岚这两年都不在家里，他们都不敢奢望了。

　　“我可能过几天就离开。”现在章独岚到底是有工作在身上，尤其是他的工作内容在西北那边。

　　至少这一年内没办法换回来。

　　何况他就算是能调回来，也不能在粤省。