因为那原本的胡萝卜竟然变成了两朵菊花。
一朵花丝绽开,正是怒放时节。花丝朝着花心卷曲,顿时一股秋意澎湃而出,那橘红色的花丝可不就是应景而生。
一次出来两朵,一朵是怒放的秋菊,另一个则是小小的花苞,但是也能看出将来必定会盛放。
两朵花一出来,直播间的弹幕都停顿了片刻。
弹幕也只是停顿了一瞬,转瞬就暴增起来。
弹幕上一水的都是惊呼和赞美。
因为实在是太美了。
“我简直不敢相信自己的眼睛!”
“真的,那胡萝卜在美女姐姐手中一拧一转成花的时候,我都惊呆了,我甚至想要喊我妈来看,都没喊出来!”
“我妈倒是被我的喊声招来了,她问我为什么跪着看……”
“哈哈哈哈哈……”
“好自豪啊,谁说年轻人的刀工不行啊,明明很行啊!”
“对啊,萝卜在他们手里能变成这样美,在我这里除了吃就剩下……”
“楼上,打住,你的思想很危险!男的女的?”
“我证明,是男的,我刚才点进他主页了……”
“呕吼,更危险了。”
“笑死了。”
“胡萝卜除了吃,还可以榨汁喝啊,大家不要想歪!”
“不要歪楼啊,这刀工真是值得赞美啊!小姐姐的手法也相当的老练,要是换成我,估计花瓣全掉了。”
“我也是……”
大厅里的屏幕,是分为两个的。就连直播间也是一分为二,能同时看到两边的操作。
但经过这一轮,大家的注意力显然不论男女老少,都被白叶,或者说是葫芦娃这边给吸引了。
这这一朵朵的花简直太美了,但是大家很快发现这些花竟然只是配饰。
“什、什么?”
“这么漂亮的花竟然只是配饰?那中间是什么?”
“拭目以待!”
大家都在盯着葫芦娃们。
高原他们也在盯着白叶,毕竟这小子才是这道菜的主厨,温静茹负责的是美观。
“白叶?”温静茹看过来,白叶丢给对方一个‘我办事你放心’的眼神。
温静茹扑哧一笑。
她可从来没有不信任过他呢。
就看白叶拖过来旁边早就被他洗净的萝卜缨子。
这些萝卜缨子可不是都要,白叶挑选一些完整的,脆嫩的,颜色翠绿好看的。
刚才他挑选萝卜的时候,心里就已经打定了主意,所以挑的都是萝卜形状好看,叶子更好看的。
此时这把漂亮的萝卜缨子被白叶按在了案板之上,手中多出了一把刀,正是之前江浩送给白叶的那把。
这小刀如今可是白叶的心头好,只要是一些食雕之类的刀工,大多喜欢用这一把。
凤尾花刀刚刚用完的时候,萝卜缨子是没有什么变化的。这是要丢在水中,让其让卷曲。
温静茹照单全收,将所有的丢入水中,只等片刻之后那昙花一现之时。
特意找了王细法的视频截屏,上次没给你们找到图
第1041章 秋日孔雀图
白叶他们这边,等白叶将所有的花刀都完成后,就去调汁了。
刀工再好看,也不能就这么直接端上去。
是凉菜就要调味。
白叶调了两种调味汁,一种红色一种浅碧色,看着师姐已经摆好的盘子,缓缓从中间和两侧倒入。
原本就已经美轮美奂的盘中,更是增添几分生气。
秋日繁花之中,是只绿孔雀,头翎,背羽,长尾……俨然就是一只栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飞。
罗宏团队的厨师并没有再去看葫芦娃们,他们的腌萝卜已经捞出摆盘上桌了。
这一道腌萝卜片看似简单,实则脆爽甘甜。
率先端上去后,很快就获得了主桌之上三位评委老师和三位主持人的一致好评。
“想不到竟然这样好吃。三位大师点评一下?”
“没有什么可挑剔的,确实是一道成功的凉菜,简单、好吃。”
“嗯,可以看出厨师的功底来。”
“好。”
三位大师的点评很简单,但是评价却不低。
所以那位厨师朝着葫芦娃们这边瞥了一眼,心里冷笑一声。
小毛孩子就是小毛孩子。
弄那么多花里胡哨的也没有他的好吃开胃有用,何况他还占了个先机。
等三位评委吃了他的凉菜之后,恐怕就不会对那一群小年轻们做的凉菜有什么兴趣了。
十五分钟倒计时还差十几秒的时候,温静茹抬手示意工作人员他们这边也结束了。
虽然每天这一份凉菜看起来要繁复精美很多,可时间并没有耽误太多。
两者一前一后相差不到五分钟。
主要是两人操作,一个人负责刀工一个人负责摆盘,两个繁复的步骤同时进行,速度自然显得快。
这一盘凉菜端上来之后,为首的那位大师就率先开口,“这道凉菜叫什么名字?”
“秋日孔雀图。”温静茹开口。
从温静茹看到白叶这一系列的操作,脑海里就已经自发的布局出了画面,果不其然,看到摆盘之后,连白叶脸上都露出了一丝讶异。
显然是温静茹摆盘不但符合白叶一开始的设计,甚至更加的美不胜收。
听到温静茹的回答,主桌上的六个人都不由自主的点点头。
“这直接吃么?”另一位评委问道。
主要是这些花朵看着虽然漂亮,可他们这些专业人士打眼一看就知道是没有经过调味的,所以才问了一句。
“底下是调味。”温静茹笑着提醒,“一共两种。”
几个人这才发现底下的草地和花丛下面,竟然是流动的液体,那竟然是调味料,他们还以为是为了好看。
“我先尝尝!”那位胡先生就是美食家。
他平时吃过的好东西实在是太多了,但是这样美的凉菜他还是第一次见到。
而且这食雕还不是平面的,而是立体的。
这个水准怕是已经可以上国宴上露个脸了。
他率先夹起一朵白萝卜做的莲花。却没有直接放入口中,而是拆开成了一片一片的。
第一片什么都没沾,直接放入口中。
粤省的这边的白萝卜水分极为充足,而且今天节目组准备的萝卜特意选的江门的天水萝卜,即便是直接吃也是甜美的。稍加调味就是一道美味佳肴。
这就是罗宏组的厨师敢大咧咧地端上来一盘腌渍萝卜片的原因。
因为怎么吃都好吃。
第一片萝卜直接入口,第二片萝卜沾了里面浅碧色的料汁。
这料汁甜爽清凉,应该是加了几味特殊的多汁食材,比如小青柠、薄荷等调配出来的。
吃着极为爽口。
花朵下面的红色汤汁,则是放在最后品尝的。
原本看着那红色的汤汁,胡先生还以为这是和辣相关的。
毕竟要调配出有差别的料汁是所有厨师的惯性思维。没想到他吃了一口气却是脸上一呆,随后笑着招呼其他人,“你们也快尝尝!”
其他人本来也要吃,看到胡先生这样,心里更多了几分期待。
不过大家有朝着那牡丹去的,又朝着那白莲去的,也有朝着那菊花去的。
宋先生则是早就眼馋那孔雀了,这一筷子上去就薅去了孔雀的一根翎羽。
第1042章 配享太庙
直播间的网友们瞬间发出了一声叹息。
“哎,宋老师怎么上来就搞破坏啊!”
“说实话,我也想吃那个。”
“到底是怎么弄的啊?是有什么科技手段么?怎么直直的一根切一切,放水里再捞出来就变成了卷曲的翎羽,也太漂亮了。”
“这厨师的刀工不说,这审美可是真不错啊,绿孔雀是咱们国家濒危保护动物,最美了。”
“哎?孔雀是濒危的动物?不是还有好多个人养孔雀么?我记得还有卖孔雀蛋的?”
“那是蓝孔雀,阿三家传过来的,可以人工养殖,不值钱。”
“原来如此,评论区涨知识!”
“啊,原来只有绿孔雀才是咱们国家本土的啊?果然好美好美的。”
“绝了,几根萝卜,不光看着吃不起了,看着都要上国宴了!”
“我宣布,这是我今年看到的最美的凉菜,没有之一。”
“我我我,我也是。不仅仅是今年,这根本就是我这前三十年看到的最美的一道凉菜。”
“光是绿孔雀这一点,都足够美了,更不要说前面那些花朵了。看,评委们吃的好开心,一定很好吃!”
此时看着评委们开心地吃着那盘凉菜,温静茹忍不住用手碰了碰白叶,“哎,小白,你那红色的汤汁是什么啊?”
“那个啊,可是我小时候就特别喜欢的一种汤汁。”
“什么?”
“心里美萝卜用白糖腌出来汁水加工而成的。小时候家里有这道菜的时候,我可是眼巴巴的等着,因为那个汤太好喝了。”
白叶这话,瞬间引起了几个人共鸣。
女孩子们还好,高原和柳鸿可是瞬间就找到了共同语言。
“我我我,我喜欢糖拌西红柿里面的汤,太好吃了。酸甜可口。”
“我也爱吃,我小时候家里做凉拌菜的时候,黄瓜为主,里面放了糖,还有醋。酸酸甜甜还清爽,现在不行了。现在西红柿和黄瓜,都没有之前的味道。”高原摇摇头。
听到高原抱怨这个,白叶反而是成竹在胸地笑了笑,“大哥,我保证你很快就能吃到好的蔬菜。保证黄瓜是黄瓜味,柿子是柿子味。”
“真的假的,哪里吃?你别告诉我……”高原眼中精光一闪,已经有了猜测。
白叶笑笑,没有继续。
这一年来,他虽然很少回老家,但是事情却没有耽误。
从年初起,他农场所在的村子里,就已经不少人报名加入了。
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