……
陆平安被召唤过来的这段日子里烹饪过不少料理。
复盘了一下，怎么也有上百道。
不过华夏料理博大精深、菜系繁多，他会的还有不少。
只是，一些大菜都比较耗时，现在又已经到饭点……
陆平安一边游览着丰洲市场的各种食材，琢磨着食谱，一边看向佩托拉，以商量的口吻道：
“中午我们先对付一下，晚上再给你做大餐，怎么样？”
“诶？”
佩托拉毫不掩饰的露出了失望的表情。
“主要是现在做大餐有点来不及了。”陆平安解释起来。
“那好吧。”
佩托拉想了想，陆平安每次做大餐都需要不少时间准备，也只好遗憾的点点头。
她补充道：
“中午对付一下也要吃没吃过的。”
这是她最后的倔强！
‘你对新鲜食物的执念这么深吗？’
陆平安惊讶的看向她，莫名的感觉有点可爱，笑着应下：
“没问题！”
随后，在一家海鲜摊位前面停了下来。
陆平安伸手扯了个袋子，在一个红色塑料盆前面蹲下来，捞起一只肥美的梭子蟹，转过头示意道：“中午给你们做一个蟹炒年糕。”
至于晚上，他也想好了，就做一个佛跳墙！
闽菜中的经典名菜！
在华夏，更是有着‘天下第一汤’的美誉！
“蟹炒年糕？”
露科亚和佩托拉被这话吸引了注意力。
是个没听过的名词呢！
名字通俗易懂，一听就知道是螃蟹炒年糕。
味道……好像可以想象到一点！
露科亚和佩托拉都有些期待，前者更是督促道：“多买点。”
“晓得，肯定让你们吃爽！”
“……”
挑选了八只肥美的梭子蟹，又采购了部分佛跳墙需要用到的食材。之后继续逛丰洲市场，采购剩余的食材。
完了还跑了一趟华夏——
没办法，有些东西只有华夏买得到，就算是华夏超市里也没有。
等返回别墅的时候，时间已经过了一点……
……
……
第347章 时间不够，魔法来凑！
传统佛跳墙的制作工艺极为考究，特别费时费力。整个过程大致可分为食材预处理和正式炖煮两大阶段。
其中食材预处理是最麻烦的！
比如干鲍要用纯净水，在冷藏环境下浸泡三天，每天都要换水。再用50℃的温水加一勺黄酒慢煮一个小时，关火焖到自然冷却。
最后连水带鲍，继续冷藏二十四小时。
花胶的处理同样不简单——
先清洗干净，铺上姜丝、淋上黄酒，上锅蒸二十分钟，趁热搓洗去除表面的油脂，这一步是去腥的关键。
随后将其浸入冰水，持续泡发四十八小时。
干参也要用纯净水冷藏浸泡三天，每天都要换水。接着焖煮四十分钟，待其自然凉透后，还要继续泡发两天。
其他的，例如干贝、冬菇等辅料，也需要用温水浸泡四个小时。
这还仅仅只是需要泡发的食材，其余食材处理起来也不简单……
最关键的是，陆平安准备制作的传统佛跳墙足足有二十一种食材！
“……”
“啧——！”
扎着一束高马尾，身穿一袭浅蓝色运动内衣，手上还拿着一个50kg哑铃的小邪神来到厨房，扫了一眼，很不高兴道：
“简直是乱我道心！”
“我难得下定决心要认真锻炼，结果眷属你做大餐诱惑我！”
“谁诱惑你了？”
陆平安头也不抬，在本子上写着处理步骤，语气平淡道：“是佩托拉想吃，我才做的。”
他顿了一下，好像想到了什么，提议道：“唔……你可以只帮忙，不吃。”
“你说的是人话吗！？”
小邪神当时就震惊了，瞪圆了眼睛，一脸不敢置信的看着陆平安。
‘你现在心这么黑吗？跟谁学的！’
“不是你自己说要好好锻炼的吗？”
陆平安抬起头，一脸奇怪的看了过去，语气无辜道：“我这不是为你考虑？”
“我谢谢你啊！”
渣蛇用力的握紧手里的哑铃。
“原来如此！”
露科亚一脸恍然，她左手搭在纤细柔软的腰间，右手放在世界级的丰满上，配合道：“那小邪神那份就由我来解决吧！”
“我也可以代劳。”
佩托拉在一旁举起手，轻描淡写的说道。
“你们想的美！”
渣蛇脸一黑，瞪了两人一眼，不满的嘟囔道：“我干活了，我肯定要吃！这是我的劳动所得……我明天再锻炼！”
“呵——！”
“你意志真不坚定啊！明日复明日，明日何其多……”
陆平安笑着调侃了一句，拿着本子走过去，将写好的处理步骤给小邪神看，吩咐道：“按照我写的，把这些食材处理一下。”
他说完，转过头，对着露科亚道：“露科亚，你也来帮忙。”
“嗯？要我做什么？”
露科亚歪了下头，好奇的询问。
“一些干货需要花点时间来处理，你帮忙上个‘时间加速’的buff。”
时间不够，魔法来凑！
陆平安示意了一下正在看处理步骤的小邪神，说道：“具体的你问小邪神，我写上面了。”
“好。”
露科亚看了小邪神一眼，比划了一个‘OK’的手势。
“……”
安排妥当——
陆平安便系上围裙，准备起今天中午的午餐。
现在已经一点多了，肚子早就饿了，好在蟹炒年糕也不是什么费时的料理。
他将八只肥美的梭子蟹倒入水槽，清洗干净后，用无情铁手掀开蟹盖，动作熟练的摘除蟹腮、蟹胃等不能吃的地方。
再把处理好的梭子蟹放到砧板上，手起刀落，“咔嚓、咔嚓”几声脆响，一只只梭子蟹便应声分成了均匀的块状。
最后抡起刀背，对着坚硬的蟹钳轻轻一敲，“啪”的一声，裂纹恰到好处的绽开。
“……”陆平安忽然发现，‘一龙之力’带来的不仅仅是武力的增强，处理起食材也是愈发得心应手了。
现在的他，就算没有露科亚的加持，估计也能轻松使出‘猛牛青龙斩’。
心里想着，陆平安架起一口锅，将买来的条状年糕焯水煮软，再过凉水沥干，以保持弹牙的口感。
然后热锅冷油，待油温升高，冒出丝丝青烟，便放入姜片和蒜末，小火煸炒出香味，再放入切面裹上淀粉的梭子蟹。
“滋滋滋——！”
热油与梭子蟹接触的瞬间，一股蒸汽便是升腾而起，滋声响彻不绝！梭子蟹被热油所激发的鲜香也随之逸散开来！
陆平安嗅着这股香味，耐心的煎着蟹肉。
眼看青灰色的蟹壳逐渐蜕变为诱人的橙红，边缘的蟹肉微微收缩，沁出清亮的蟹油，他便明白时机已到。
陆平安操起料酒，沿着锅边快速淋入一圈，伴随着“刺啦”的声响，锅中窜起一阵带着酒香的蒸汽，腥气随之而去。
他快速的翻炒了几下，依次调入生抽、老抽、蚝油和白糖，勾出经典的咸甜底味！
刹那间，复合的酱香与霸道的蟹鲜在高温中碰撞、融合，一股让人想要流口水的香气挠的一下腾起，瞬间盈满至整个厨房。
“好香啊！”
露科亚情不自禁的朝着灶台望去，佩托拉已经背着双手，迈着丰腴的大长腿来到陆平安身边，双眼亮晶晶的望向锅里。
正在处理食材的小邪神鼻翼微动，回过头看了一眼，小声嘀咕道：
“好鲜！”
“……”
与此同时——
“刺啦——！”
陆平安往锅里倒入小半勺清水，大火煮开后，往锅里放入提前焯水的年糕，轻轻翻动一下，让年糕都浸润在汤汁里。
然后转中小火，盖上锅盖焖煮。
“马上就好。”他转过头对着佩托拉说道。
“嗯。”
佩托拉轻轻点头。
趁着焖煮这个功夫，陆平安从橱柜里拿出四个盘子，在灶台上摆开。然后去小邪神那边看了一下她处理食材的进度。
心里估算了一下时间，回到灶台前，揭开锅盖，用锅铲翻了一下，防止年糕粘锅底。
接着又焖煮了两分钟——
陆平安关掉灶火，再次揭开锅盖，撒上一把葱花……
蟹炒年糕便完成了！
……
……