“放在后院的后罩房旁边吧。”许成梁说道。
“好嘞！”
两个工人扛着蜂窝煤，往后院走去。
街坊邻居们看见这一幕，纷纷议论起来。
“原来是许家的煤啊！”
“许家什么时候这么有钱了？一次买一吨煤！”
“我听说许保田最近升职了，当上车间主任了！”
“哎呀，那可是干部啊！难怪有钱买这么多煤！”
议论声中，许成梁推着车进了院子。
中院里，冯珊珊正站在自家门口。
她看着许成梁从面前经过，张了张嘴，想说点什么。
但最终还是没开口。
现在说什么都晚了。
许成梁根本不搭理自己。
每次见面，连个招呼都不打。
就像陌生人一样。
冯珊珊心里酸涩得厉害。
早知道会有今天，当初就不该那么作！
……
后院。
许保田和张素瑶正站在后罩房门口，看着那两个工人往院里搬煤。
黑黝黝的蜂窝煤堆了一大堆，码得整整齐齐。
张素瑶看得目瞪口呆。
“这……这么多煤？”
“一吨呢！”其中一个工人笑着说道，“够您家烧好几个月的了！”
许保田也愣住了。
他转头看向刚走进后院的儿子：“成梁，这……这是怎么回事儿？咱们家什么时候买了这么多煤？”
“没买。”许成梁笑着说道，“这是煤厂李厂长送的。”
“送的？”许保田更加疑惑了，“为啥白送咱们这么多煤？”
许成梁简单地解释了一下自己之前去煤厂做研发的事情。
“我给煤厂研发了新型蜂窝煤，李厂长为了感谢我，答应以后包咱们家的用煤。这一吨煤，就是他兑现承诺送来的。”
许保田听了，张大了嘴巴。
半天才反应过来。
“你……你给煤厂做研发了？”
“对啊。”许成梁点头道，“就是利用业余时间，帮他们改进了蜂窝煤的配方和形状。现在新蜂窝煤上市了，卖得挺好的。”
许保田和张素瑶对视一眼。
两人眼里都是满满的骄傲，自家儿子真是太有本事了！
……
两个工人很快就把煤搬完了。
临走的时候，许成梁从口袋里掏出两块钱，塞给他们：“两位师傅辛苦了，拿去买包烟抽。”
“哎呀，这怎么好意思！”两个工人连连摆手。
“拿着吧，一点心意。”许成梁硬塞到他们手里。
两个工人推辞不过，只好收下了。
“那就谢谢许技术员了！”
“不客气，辛苦二位了。”
……
送走煤厂的两个工人，就见一个戴眼镜的中年人正站在院门口张望。
“请问，许成梁同志住在这里吗？”
许成梁打量了对方一眼，“我是许成梁，您是……”
“可算找到了！”中年人掏出工作证，“我是工业出版社的干事，姓赵。”
工业出版社？
许成梁恍然大悟。
对了，当初接的那本《苏联机床设计工艺》翻译任务，约定的交稿时间到了！
他这段时间忙着电热毯和蜂窝煤的事儿，差点把这茬给忘了！
好在稿子早就翻译完了。
“赵干事您好！”许成梁连忙伸手，“快请进，快请进！”
“不麻烦吧？”赵干事笑着跟他握了握手。
“不麻烦不麻烦！”许成梁把人往屋里让，“您稍等，我去拿稿子。”
他从抽屉里翻出那厚厚一摞稿纸。
赵干事接过稿子，翻开看了几页。
眉头渐渐舒展开来，这字写得真漂亮啊！
而且术语翻译得准确，语句通顺流畅，看着就让人舒服。
赵干事把稿子装进公文包，又从包里掏出另一本厚厚的俄文书。
“这是下一本要翻译的资料，《钢铁冶炼新工艺》。还是按您的习惯，半个月交稿，这本大概六万字，给您预支六十六块钱的稿费。”
“没问题，保证按时完成。”
许成梁接过那本俄文书，翻开瞄了几眼，都是最新的冶金技术。
虽然不是自己的专业领域，但多了解点总没坏处。
说不定哪天就能用上呢！
赵干事又从包里掏出一叠钱，递给许成梁。
许成梁接过钱，仔细数了数，六十六块钱，一分不差。
两人又客套了几句，赵干事便告辞离开。
许成梁拿着那本新书和六十六块钱，心满意足地回到屋里。
把钱收进系统空间，又翻了翻那本《钢铁冶炼新工艺》。
嗯，今晚就开始翻译。
争取每天翻译个五六千字，半个月妥妥的能完成。
……
正想着，张素瑶从外面进来了。
“成梁，明天是冬至了。”
冬至？
许成梁愣了愣。
对啊，都十二月下旬了，冬至也快到了。
这个年代的老百姓，对节气还是很重视的。
尤其是冬至，有“冬至大如年”的说法。
家家户户都要包饺子吃。
张素瑶笑道：“我今天去菜市场，看见有卖白菜的，挺新鲜的，再配上咱家的野猪肉，做白菜猪肉馅儿的饺子，肯定好吃！你明天早点起来，饺子馅儿你来调，我怕我调不好。”
许成梁见老妈这么说，也不再推辞。
反正自己有【家常菜(专业)】技能，还有【美味+1】的buff加成。
调个饺子馅儿，那还不是手到擒来？
保准能让全家人吃得满嘴流油！
……
第二天是周六。
吃过早饭，许成梁挽起袖子：“妈，我来帮您调饺子馅儿。”
“好，你调饺子馅儿，我来和面。”
张素瑶和许成梁分工明确，至于许保田、许成功、许成才三人，也没有闲着，而是剥葱剥蒜洗菜，等会儿再一起包饺子。
许成梁将白菜被切成细细的碎末。
切完后，装进盆里，撒上一把盐，用手抓匀。
这是为了杀水，白菜水分多，不杀一下的话，包饺子的时候会出很多水，馅儿就不成形了。
许成梁从地窖里取出一大块野猪肉。
这块肉有肥有瘦，肥瘦比例大概是三七开，正好适合做饺子馅儿。
太瘦了不香，太肥了腻，三分肥七分瘦，刚刚好！
许成梁拿起菜刀，开始剁肉。
张素瑶在一旁看着，心里暗暗称奇。
这刀工，真是越来越好了！
剁肉的时候，刀刀都剁在同一个位置上，肉末越剁越细，越剁越均匀。
这可不是一般人能做到的！
很快，野猪肉就被剁成了细腻的肉末。
许成梁把肉末装进一个大盆里，开始调馅儿。
调得好不好，直接决定了饺子好不好吃！
他先往肉末里打了一个鸡蛋，鸡蛋能让肉馅儿更嫩滑，也能增加一点鲜味。
然后加入葱姜末，葱姜能去腥提鲜，是调肉馅儿必不可少的。
接着加盐、酱油、料酒，盐是为了提味，酱油是为了上色，料酒是为了去腥。
这三样调料的比例很关键。
盐不能太多，不然会太咸，酱油也不能太多，不然颜色会太深，料酒更不能太多，不然会有酒味。
许成梁凭着【家常菜(专业)】的技能，精准地把握着每一样调料的用量。
该多少就多少，一点不差。
然后他开始顺着一个方向搅拌肉馅儿。
顺时针，一圈一圈地搅。
搅的过程中，肉馅儿会变得越来越有粘性，越来越上劲。
这就是所谓的“打水”。
一边搅，一边分几次加入少量的水。
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